Kepala Disketapang Pekanbaru Maisisco. Foto: Surya/Riau1.
RIAU1.COM -Dinas Ketahanan Pangan (Disketapang) Kota Pekanbaru melakukan pengawasan keamanan mutu Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT). Kali ini, Disketapang melakukan pengawasan dan pemantauan keamanan bahan pangan di Pasar Cik Puan dan Pasar Agus Salim.
Kepala Disketapang Pekanbaru Maisisco, Rabu (22/5/2024), mengatakan, pemantauan dilakukan dengan uji residu pestisida ataupun penggunaan formalin pada sejumlah komoditas. Uji residu dilakukan pada bahan pangan cabai merah, cabai rawit, bawang, kentang, tomat, pare, daun prei, buah pir, mi kuning, tahu, brokoli, bunga kol, seledri, timun, cabai rawit hijau, cabai setan, wortel, petai, dan buncis.
Pelaksanaan pengawasan dipimpin langsung oleh Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Yarnengsih Alam. Beberapa komoditas pangan seperti sayuran dan buah dilakukan pengawasan terhadap potensi kontaminasi penggunaan pestisida. Sementara untuk beberapa pangan seperti tahu, mie kuning, tomat, dan pir, dilakukan pengujian terhadap penggunaan formalin.
''Dari hasil pengujian yang dilakukan semua komoditas pangan yang dipasarkan dinyatakan negatif dari kontaminasi zat-zat berbahaya seperti pestisida dan formalin,'' ungkapnya.
Artinya, PSAT yang diawasi itu mutunya masih aman. Bahan pangan di dua pasar aman dikonsumsi masyarakat.
