Ilustrasi udang
RIAU1.COM - Saat buka puasa menjadi momen yang ditunggu-tunggu bagi umat muslim yang menjalankan puasa. Tak heran para ibu-ibu akan semangat menyiapkan menu terbaiknya saat berbuka bersama keluarga.
Jika masih bingung menentukan menu buka hari ini, coba yuk bikin udang saus padang. Selain mengandung protein, udang juga memiliki rasa yang lezat. Cocok dinikmati bersama keluarga di akhir pekan.
Apa saja bahan-bahannya? Simak resep udang saus padang berikut ya.
Bahan-bahan:
250 gram udang
1/2 bawang bombay
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
7 cabai rawit (atau sesuai selera)
Jahe, digeprek
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 batang daun bawang (sesuai selera)
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
2. Panaskan minyak. Kemudian tumis bawang-bawang yang telah diiris dan cabai rawit
3. Setelah bawang dan cabai layu, masukkan jahe yang sudah digeprek
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk
5. Masukkan udang, aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya
7. Setelah udang mulai matang, koreksi rasa
8. Tambahkan daun bawang, lalu angkat dan hidangkan.
Udang saus padang sudah siap dinikmati untuk berbuka puasa bersama keluarga. Selamat menikmati!
