Ilustrasi konsumen memeriksa label kedaluwarsa suatu produk. Foto: Shutterstock.
RIAU1.COM -Membaca label kedaluwarsa kadang membingungkan. Beberapa orang bahkan buru-buru membuang makanan mereka hanya karena melihat tanggal kedaluwarsa di kemasan sudah dekat.
Media Time mengulas cara membaca label kedaluwarsa, Selasa (26/2/2019), sebagai berikut:
1. Best by (baik digunakan sebelum)
Tanggal ini berhubungan dengan kualitas produk, bukan keamanan. Sampai saat tanggal itu, artinya rasa dan kualitas produk masih baik, kata pakar informasi teknis Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) Janell Goodwin.
2. Sell by (tanggal penjualan)
Label ini sebenarnya lebih ditujukan untuk pihak toko, sebagai panduan berapa lama waktu yang tepat untuk memajang produk yang dijual.
3. Use by (digunakan sebelum)
Tanggal ini merujuk pada rekomendasi hari terakhir di mana produk bisa digunakan dalam kondisi kualitas terbaiknya.
"Semua tanggal itu merujuk pada kualitas dan kesegaran, bukan keamanannya," kata Goodwin.
Dalam studi Waste Management, 42 persen orang mengira label "use by" merujuk pada keamanan. Sekitar 19 persen mengira hal yang sama pada label "sell by".
