Ilustrasi
RIAU1.COM - Bagi sebagian orang, mengkonsumsi makanan yang mengandung santan, pasti dilarang banyak-banyak karena bisa menyebabkan tekanan darah, kadar gula, berat badan, dan juga kolesterol. Namun ternyata, santan juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Seperti dilansir dari Indozone.id, disebutkan bahwa kandungan High Density Lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik dalam santan bisa menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Tak cuma itu, ternyata santan juga bisa meningkatkan kerja sistem imun tubuh. Kandungan asam laurat dalam santan berfungsi sebagai antimikroba dan anti-inflammatory (antiradang). Diketahui bahwa asam laurat mampu mencegah pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, dan Mycobacterium tuberculosis.
Walau memiliki manfaat, tapi tetap saja santan tidak boleh dikonsumsi terlalu sering. Agar bisa merasakan manfaatnya, santan sebaiknya tidak dimasak dalam suhu tinggi dengan terlalu banyak gula, garam, dan lemak.
Sumber: Indozone.id
